Entrecote met paddenstoelenroomsaus en peer

Van gerechtvandeweek@DekaMarkt
Hoofdgerecht
Kooktijd: 40 minuten
Wachttijd: 0 minuten

Ingrediënten voor 1 personen
- gedroogde padenstoelen (6.5 gram)
- witte wijnazijn (25 ml)
- suiker (15 gram)
- stevige peer (0.25 )
- boter (10 gram)
- sjalotjes (0.5 )
- droge witte wijn (30 ml)
- slagroom (50 ml)
- entrecotes op kamertemperatuur (1 )
- rucola (10 gram)
- kokend water (25 ml)
- staafmixer of blender

Bereiding in 19 stappen

Reacties

Culios (19-01-2018)
Dit gerecht vind je in de keuken(s) van: Fris en Jeugdig, Groente van de maand, Globetrotter, Eten dan stappen.